Kumyaka'da Şevketi Bostan yaptılar


Açıklama: Bursa Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesindeki Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri, Gençlik ve Spor Bakanlığı'nın Gençlik Projelerini Destekleme Programı kapsamında oluşturdukları "Yemek kültürdür, sunmak sanattır" adlı projesinin aktivitesini Mudanya'nın Kumyaka Mahallesi'nde gerçekleştirdi
Kategori: Eğitim
Eklenme Tarihi: 31 Aralık 2018
Geçerli Tarih: 18 Ocak 2019, 20:56
Site: MUDANYA Gazetesi | www.mudanyagazetesi.com
URL: http://mudanyagazetesi.com/haber_detay.asp?haberID=4000


Bursa Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesindeki Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri, Gençlik ve Spor Bakanlığı'nın Gençlik Projelerini Destekleme Programı kapsamında oluşturdukları "Yemek kültürdür, sunmak sanattır" adlı projesinin aktivitesini Mudanya'nın Kumyaka Mahallesi'nde gerçekleştirdi. Yörenin unutulmaya yüz tutmuş 10 yemeğini 10 farklı kırsal mahalledeki kadınlarla birlikte yaparak öğrenen öğrenciler, Kumyaka'da faaliyet gösteren Siği Kumyaka Kadınları Dayanışma Derneği üyesi kadınlarla "şevketi bostan" yemeğini birlikte yaptı.  Şevketi Bostan yemeğiyle ilgili bilgi veren Dernek Başkanı Arife Korkmaz, yemeğin Girit ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemek olduğunu belirterek, kendisinin de bu yemeğin yapımını Giritli olan kayınvalidesinden öğrendiğini söyledi. Bursa Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdür Yardımcısı Ümit Sadık Kurşun ise projede, Bursa yöresine ait unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarmaya çalıştıklarını belirterek, proje sonunda Bursa Araştırmalar Merkezi'nden faydalanarak 10 kırsal mahallede belirledikleri 10 yemeğin tanıtımını yapacaklarını kaydetti.